卵なしバターなしのパウンドケーキ【レシピ雑記】

卵なし、バターなしケーキを焼いてます。

優しい素材で作ってます。

 

小麦粉  150g
ベーキングパウダー 5g
きな粉  20g
きび糖  60g
菜種油  10g
無調整豆乳  160cc

 

ワンボールで混ぜる。

 

180℃予熱後、30分オーブン。
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薬膳ではないなぁ(笑)
簡単だけど・・・
小麦は痰湿をよぶけれど、豆(豆乳やらきなこやら)は利水する。
いい塩梅を整えるということで・・・。